TRADICIONES

VENDIMIA

La época de la vendimia siempre ha sido una fiesta. Las familias amigas se ayudaban unas a otras y suponia todo un ritual. Preparar comida para todos, en ocasiones se comía en medio de las viñas.Grupos numerosos trabajando, con el jolgorio que eso supone. Distribución de faenas, los hombres cargaban con las talegas y los cestos, las mujeres y niños se dedicaban a cortar….Al anochecer, descarga en la bodega, pisa que te pisa la uva. Era una o dos semanas muy atareadas pero que se disfrutaba del trabajo. Hoy vamos para ti, mañana iremos a las nuestras. Era época de solidaridad trabajadora.
Y después las visitas a la bodega. Que si sacar el vino, que si atestar los cubetos, que si hierve ya…todo un ritual para celebrar al final con la frase, ¿Cómo va el vino? ¿Cómo te ha quedado? Vamos a merendar a la bodega que este año tengo un vino…

MATANZA

Si es diciembre que los cerdos se preparen. Por las fechas de navidad, cuando el frío más arrecia, familia si y otra también se preparaba para la matanza.El cerdo es un animal especial, del cual se dice que aprovecha todo y todo se aprovecha de él. No tiene desperdicio. A lo largo del año se iba alimentando uno, dos, tres, incluso hasta cuatro cerdos. Dependia del número de miembros de la familia y de si se quería vender alguno. Pero durante muchos años la matanza fue la despensa del resto del año. Y una fiesta.
La matanza, era toda una fiesta familiar que todo el mundo recuerda con ilusión: al amanecer se juntaban en casa cuatro o cinco hombres, apenas sin lavarse pero con ganas de entrar en la cocina, calentarse un poquito y tomar una copita de aguardiente. Animados y despiertos ya, iban por el cerdo. Lo sacaban de la cuadra, lo tumbaban en una banco expresamente preparada para ello -ya se decía la banco de matar el cerdo- y entonces el matador – le clavaba el gancho en forma de S por el maxilar inferior de la boca y sujetaba el otro extremo del gancho curvado en la pierna derecha con firmeza. Cogía la oreja del cerdo con la mano izquierda y con la derecha le clavaba el cuchillo en el cuello. Le cortaba la yugular -supongo- y el cerdo sangraba a chorro.
Una mujer recogía la sangre en un balde, removiéndola continuamente para que no se coagulara. Los demás sujetaban bien las patas traseras sobre todo, que es donde el cerdo hace más fuerza y es más peligroso.
Con unos gruñidos que se oían por todo el pueblo, moría al cabo de 5 ó 10 minutos. A estas alturas, los hombres se erguían de pie, haciendo ademán de tener dolor de riñones, se pasaban la mano para recoger el sudor de la frente y comentaban la acción. Siempre decían que el cerdo había sido valiente y, ponderando al cerdo, se alababan ellos mismos.
Repuestos con un trago de vino , llevaban el cerdo a la calle para chamuscarle con helechos y pajas de centeno. Lo primero que se le arrancaba eran las pezuñas, estando bien calientes, con la mano, a veces repitiendo el retortijón porque quemaban. Después le colgaban, le abrían en canal y le descuartizaban.
En muchas ocasiones, mientras esta faena se realizaba de fondo se escucha a los niños de san Ildefonso, cantar números. Si nos toca la loteria, verás la matanza del año que viene. Siempre con la ilusión mientras se trabaja, que es lo más efectivo.
Lo primero que se probaba era el rabo que se repartía en diez o doce trocitos. Después la «vejiga» era entregada a los chavales para que la hincharan y hacían servir de balón. Las mujeres y los hombres cogían las tripas e iban a limpiarlas a los pozos o al reguero.
El dia del despiece se ponia el tocino en salmuera, y las costillas en aceite, los lomos se colgaban y se picaba la carne para los chorizos, que bien amasados y después de todo un personal proceso de cuidado se embutían. Se colgaban y se les poniea fuego para que se ahumasen y curasen.
La cosa durana días y todo era alegría. Se convidaba a algún vecino y a algún pariente. Las mujeres, arremangadas, se encontraban en su salsa. Tenían faena y comentario para meses.

AGUINALDO

En los días de navidad, además del encanto de las fiestas. Los más pequeños siempre esperaban el aguinaldo. Principalmente de familiares o vecinos. Se hacía el recorrido picando a las puertas y esperando a que saliese el dueño de la casa con galletas, caramelos u otras golosinas. Y cuando esto no sucedía, más de una trastada se hacía.

CORRILLOS

Es de las imagenes bucólicas que hoy vemos en fotografías del pasado.Pero que también se puede ver y participar en nuestros días. En los dias de verano, y principalmente de fiesta era normal salir a la puerta de la calle y reunirse los vecinos para comentar las noticias o jugar a la brisca. Mientras esto pasaba los mozos hacían sus propios corrillos y comentarios, historias diferentes.
Todos los sucesos de las familias del pueblo pasaban de boca en boca. No se necesitaba ni radio ni televisión. Sabes lo qu le ha pasado ha…Y la comunicación y relación se hacía más fuerte en la calle, en el barrio. Y también las rencillas. Que el corrillo da para mucho.

JUEGOS

Antes que llegase el fútbol, la televisión, el radiocassette portátile, el CD…en Pozuelo había unos juegos propios: al frontón en el trinquete, el escondite por todo el pueblo, las tabas, la brisca, la patada al bote, a la una salta la mula (al burro), a saltar la comba o la soga, al marro, al corro la patata, a las siete y media con pesetas y en el suelo, a la teja, a las chapas, al pulso, a poderse, a tirarse piedras, a pillarse, al pañuelo, a la zapatilla por detrás, a saltar la goma, a comer terreno,a cazar pájaros,a botar la pelota, a tapar la calle…seguro que hay más.
¿Quién no ha jugado a esto en el pueblo?

ENTIERROS

COSTUMBRES MORTUORIAS

La ubicación del cementerio ha cambiado con el tiempo. Antiguamente estaba situado enfrente de la entrada de la iglesia actual. Ocupaba todo el espacio frontal del lateral de la puerta de la iglesia. A principios del S.XX se trasladó al espacio actual.

Una de las costumbres curiosas era, que las mujeres cuando se morían sus maridos o sus hijos, no los podían acompañar al cementerio. En algunos casos se daba la circunstancia de no saber ni donde los enterraban. Se quedaban en casa acompañadas de los familiares. Algunas tardaban años en entrar al cementerio, si es que entraban. El color negro, en señal de duelo, luto y recuerdo era obligado en los vestidos de las mujeres y de las hijas. Éste había de durar como mínimo dos años. La noche anterior al entierro, la de la vela, la mayoría de los vecinos pasaban a “hacer la visita”, rezar el rosario y hacer compañía, en ocasiones durante toda la noche, a la familia del difunto.

El día del entierro, era frecuente, que todos los que participaban fueran convidados a comer, independientemente de las persones que participaran. En ocasiones eran muchos.

El cementerio estaba distribuido en tres partes, una para los adultos y dos para los niños. En ellos se diferenciaban si habían podido ser bautizados o no. Costumbres y creencias.

El féretro era llevado “a hombros” por familiares y amigos desde la iglesia hasta el cementerio. Durante el recorrido las oraciones y cantos del sacerdote eran frecuentes, siempre acompañados por las campanas, que teñían con el tono de difuntos el silencio y el dolor todo el pueblo.

La presencia y compañía de los vecinos hacían y hacen que el dolor compartido sea menos dolor. Se comunicaba y expresaba de forma cercana y visible. Hoy todo empieza a ser diferente.